食べ物系 どちらもグレープなのに……ぶどうとグレープフルーツのちがい
唐突だがぶどうを英語にすると「Grape」となる。しかしグレープフルーツという果物がほかにもあるワケで。なんならぶどうも...
食べ物系
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食べ物系 似ているけど別物？ブロッコリー＆カリフラワー
突然だが、筆者はブロッコリーを日常的（週4・5ペース）に食べている。一方、色ちがいなだけで形が似ているカリフラワーはほぼ...
食べ物系 黒砂糖はなぜ黒い？それは○○をそのままにして作られているから！
カエデ！ カエデ！ 黒砂糖って、なんでああいう色なのか分かる？精製の仕方がちがう程度は察しが付くが……。くわしくは分から...
食べ物系 塩＆砂糖は腐らない？
タイトルにひねりがねえな！筆者のボキャブラリーが貧しいから仕方ないのかな。どうもそうらしいな。ガサゴソ……。カエデ、何や...
食べ物系 薄力粉だけじゃない！小麦粉の種類や各用途、他の粉のよもやま話
残り少ないものは出し、すぐ使うとして……。カエデ、何してんの？お、コチョンどのか。いやなに、料理で使う小麦粉類を入れ替え...
食べ物系 砂糖がカチコチに……（対処法あり、ついでに塩の話も｟こっちも対処法あり｠）
冬などの乾燥時期に度々起こることですが、容器の中の砂糖がブロック状になって固まっていることがあります。そうなるとサラサラ...
食べ物系 まるで乳酸飲料！醍醐味とは？
醍醐味とは元々仏教用語だった。その意外な意味を記述してみた。
食べ物系 ひやむぎに色の付いた麺が入っているワケ
おーい、出来たぞ！麺つゆも美味いのを用意してあるからな。あとは自分で好みの濃さにして食べてくれ。おほ！ ひやむぎだ！やっ...
食べ物系 レタスのサビ色の正体！実はあの成分だった。
時間が経って、ところどころがサビ色に変わったレタスってそのまま食っていいのか？そんなことをぼんやり思いつつ、ロクに調べも...
食べ物系 食べ物系雑学詰め合わせ
今回は1つのことにしぼった雑学ではないのだな。詰め合わせとはどういうことなのだろう。これね、筆者が撮り貯めたフォト整理が...