食べ物雑学 お手軽鍋レシピあり！外見モンスターな冬の味覚・アンコウ
いきなり内輪的な話だけど。今回の話って食べ物雑学のカテゴリに入ってるよね？どっちかっていうと生き物雑学だと思うけど……カ...
食べ物雑学
食べ物雑学 食べ物雑学 塩＆砂糖は腐らない？
タイトルにひねりがねえな！筆者のボキャブラリーが貧しいから仕方ないのかな。どうもそうらしいな。ガサゴソ……。カエデ、何や...
食べ物雑学 ひやむぎに色の付いた麺が入っているワケ
おーい、出来たぞ！麺つゆも美味いのを用意してあるからな。あとは自分で好みの濃さにして食べてくれ。おほ！ ひやむぎだ！やっ...
食べ物雑学 「チッ、芽が生えちまったぜ」を出来るだけ防止するジャガイモ保存方法
おーい！ カエデさんや！なんだ、その呼び方。なんとなく親しみが感じられると思って。それより、こないだキミがくれたジャガイ...
食べ物雑学 食べ物系雑学詰め合わせ
今回は1つのことにしぼった雑学ではないのだな。詰め合わせとはどういうことなのだろう。これね、筆者が撮り貯めたフォト整理が...
食べ物雑学 黒砂糖はなんで黒いか？それは○○をそのままにして作られているから！
カエデ！ カエデ！ 黒砂糖って、なんで黒いのか分かる？精製の仕方がちがう程度は察しが付くが……。くわしくは分からないな。...
食べ物雑学 なぜ「稲荷ずし」と呼ぶのか、おそなえものの油揚げも昔は○○○揚げだった？（ちょっとグロ話あり）
♪～♪～何やってるのカエデ？ん、これはお出汁の匂い！きつねそばを作るんだが、食べるか？今はそれ用の、揚げを仕込んでいると...
食べ物雑学 武士はキュウリを食べなかった？理由は○○に見えて恐れ多いから！
真夏。日差しカンカン汗をにじませ、冷水でキンキンにしめたキュウリにかじりつく。想像すると風物詩っぽくてなんか良い、けれど...
食べ物雑学 似ているけど別物？ブロッコリー＆カリフラワー
突然だが筆者はブロッコリーをほぼ日常的に食べている。反対に色ちがいなだけで形状が似ているカリフラワーはほぼ食べない。ホン...
食べ物雑学 迷った時の方法あり！魚を焼く向きは皮から？それとも身から？
今まで魚の切り身や開きをどちらの面から焼くかは、海腹川背（うみはらかわせ）という言葉のルールに従っていた筆者。海腹川背、...